|
Deense Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 1/2 kg rode kool, 1/4 kop boter, 4 el azijn, 1/2 kop water, 2 el rode bessengelei, 1 tl suiker, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de kool schoon, verwijder de kern, gehavende bladeren en harde nerven. Snij in smalle reepjes. Smelt de boter, roer de kool erdoor en zorg dat alle kool met boter omgeven is. Doe er azijn en water bij en laat met een deksel erop 1 1/2 uur sudderen. Dan gaan gelei en suiker erbij, en wat zout. Laat de kool nog 20 minuten gaarkoken.
|
|
|